ビワゼリー

主人の 実家から あまーい ビワが 送られてきました

庭に 植えている かわいらしい ビワの木

まだ　それ程　大きな木でもないのに

毎年 立派に たくさんの 実が 収穫できます


わたしは・・・・・わたしは・・・・ビワ 大っっ好きですっ！！！


G・W に 遊びに 行った時に　まだ 青かった ビワの 実に

じい～～～～っと 熱い視線を 送っていた わたしに

お義母さんは 気がついて いたのでしょうか？笑

箱 いっぱいの ビワ

あぁ～～幸せ


でも ビワの 汁 って つくと 落ちにくいんですよね ＾＾；

まだ チビたちが 皮とも 実とも 分からず　がっつくので

当然のことながら　剥く係は わたし


どうせ　剥くなら 楽しいデザートにしてみようと 思って　

あの！お土産で 有名な ゼリーを イメージして 作ってみました ＾＾


簡単 ビワゼリー


　ゼリー型 一つに

　ビワ 一つ 丸ごと入っています


　ビワは ヘタ （軸 ） と ヘソ （ 下 ） 部分を

　最初に 取ってから

　縦に 切り込みを入れ

　そこから 種を　取り除いておきます


あとは ゼラチン 5g に 対し　ビワ の しぼり汁 ・水 ・ 砂糖 を 合わせたものを 250g　用意して

　（ ビワは ガーゼの袋に入れて　上から軽くたたくと しぼり汁が 取れますが

　　ビワを しぼるのが 大変なら みかんの 缶詰の シロップでも ＯＫ！＾＾ ）

型に 流し込み　そこに ゆっくり ビワ を 沈めて 冷やし固めるだけ


ぷるぷる

何個でも 食べれる

ビワゼリー の 出来上がりです＾＾


ビワには カロテン の ひとつ

βクリプトキサンチン が 豊富なんですって！

むふふ・・・・・

この βクリプトキサンチン！　アンチエイジング に いいそうですよ！


美味しく食べて 若さを 保つ！

いいではないですか～～笑


さて！　今日は そろそろ お出かけしてきます＾＾

日曜日は　「父の日」

ポロシャツでも 見てこようかな＾＾


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