茄子餃子

久しぶりに 食べたくなって

昨夜は 茄子餃子を 作りました


学生時代 友人と 足しげく 通った 安ーい 居酒屋で

一品だけ 光ってみえた 茄子餃子

想い出の 一品です




























切り込みを入れた 茄子に 片栗粉を まぶしながら たねを はさむと

綺麗に 仕上がります


昨夜は 他に

レンコンと ひじきの 煮物

ニラと 干しエビ 、 ニンジンと ねぎを たっぷり 混ぜ込んだ キムチ

エノキ、しめじ、しいたけ など きのこ たっぷりの お味噌汁

などなど。


こういう メニューの時は やっぱり 小石原焼が よく 似合います

白い 深皿は 新井真之さんの 作品

来週 小石原では 民陶むら祭 が 開かれます

日田の 小鹿田焼は ここから 伝わったとされ 小石原焼とは 姉妹関係になるのです

50軒あまりの 窯元さんが 一斉に 窯開きする 民陶むら祭り

好きな 窯元が 一軒あって 民陶むら祭の時は 窯元さんと 色々お話しが 出来るので

時間を 見つけて 行きたいなぁ・・・


おうちで ゆっくり 飲むのが いつの間にか 好きに なりました

元々 あまり 強くない 夫と いつの間にか （ 多少は？ ） 弱くなった わたしと

週末は ちびちび 二人で のんびり やっています



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また 遊びに来てくださいね＾＾