Y's　factory

先日の 記事 で ホエーのことを 書いたところ

ホエーって 何？ と 質問を いただいたので

補足記事を 書きますね (yωy*)


ホエーとは ヨーグルトに 含まれる 乳清 のことです

一番最初の 写真のように

キッチンペーパーなどで ヨーグルトを 包んで

重しを 乗せて 一晩 冷蔵庫に入れておけば 自然と 出てきます




















これ 高タンパクで 低脂肪で 栄養価が 高いのです

ヨーグルトが 分離して 水分が 出ても 捨てたりしないで くださいねー！

そのまま もしくは ヨーグルトに 混ぜて 食べて下さいね







































ホエーを 取った ヨーグルトは ほろほろで 濃厚

これも 美味しいです


今朝の メニューは ラタトゥユと 温泉卵 、 ホエー食パンに ヨーグルト

生野菜が なかったのが 反省かな・・・


ホエーは 他にも 色んな使い方が 出来ます

また ホエーの 使い方は 紹介しますね *:.｡☆..｡.(´∀｀*)


さて 来週から お天気も 崩れるとの 話なので

今日は お休みを 楽しんできたいと 思います


みなさんも よい 週末を・・・


　←　なるほど・・・と 思っていただけましたら　ぽち☆

また 遊びに来てくださいね＾＾