Y's　factory:たべもののこと

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お味噌作り

もう散り始めてる桜の花がまだつぼみの頃

味噌を作りました

そう

あの湯がいてた大豆はこのため

一晩水につけて柔らかくした大豆をことこと湯がいて・・・

味噌を作るのは初めてなので

今回はこのセットが頼り。
↓　↓　↓

最高の★生こうじ★と大豆・塩で簡単絶品みそ作り♪【直】【MST-1】■播州こうじや■簡単手作...

播州こうじや　簡単手作り味噌セット

分かりやすい解説つきです

このセットを選んだ決め手はこの生米糀

なんともいい香り

塩糀以来すっかり糀のとりこなのです

ほぐすとなんとも言えない香りがたちます

野田琺瑯のラウンドストッカーは中蓋も付いてて便利

野田琺瑯ホワイトシリーズラウンドストッカー 21cm

出来上がり 5kg の味噌には 21cm がベストです

湯がいてつぶした大豆と糀を合わせたら

空気が入らないように詰めていきます

結構重労働。

初めて作ったので

出来上がりを口にしてみるまではなんとも言えないのですが・・・(笑)

実際口に出来るのは半年後かな？一年後かな？

半年後・・・わたしはどう過ごしているのかな？

なんて考えてしまうのもここのところの忙しさのせいかな

何かと変化の春ですがみなさんはどんな春を過ごされていますか？

わたしは

計画していたことが実は思うようにはうまく進まず・・・

でも落ち込む暇もない程ここのところ時間がなくて・・・

子どもが成長するにつれ

少しずつ自分の時間も作れるようにはなるけれど

おんぶに抱っこでべったりで忙しかったあの頃とはまた違う忙しさも伴う訳で

この先の人生の自分の生き方を考える一方で

やはりまだそればかり優先する訳にもいかず・・・

時期尚早だったのかな？

なんて。

読んでる方には何のことか分かりませんね；；

とにかく。

うまくいくこともいかないこともあるけれど

わたしは元気です＾＾

ありがとうございます
↑　↑　↑　ぽちっとして頂けますように

更新がこんなに滞るのが初めてだったので

色んな方にご心配をかけてしまいました

すみません <(_ _*)>

書きたいこともたくさんあるのでそろそろまた・・・

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Posted by haco at 16:00 │Comments(4) │たべもののこと

おやつ

パンダのクッキーを焼きました

先日ホワイトデーでお友達のお母さんが作ってくれたのを見て

子どもたちがかわいい！かわいい！とあまりに喜んでいたので

ならばわたしも、と。

我ながらうんなんとかパンダらしく ( ？ ) 出来たなーと思いつつ

キッチンの片付けを済ませ

何が飲みたいか子どもたちに聞こうかとリビングを見たら・・・

パンダは無情にもあとひとつに。

もーーーーぅ

しかもまるで今のわたしみたいな顔の子だけ残すって

・・・・どうなのよ

　↑　↑　↑
良かったらぽちりと　<(_ _*)>　

そして今日のわたし

豆を湯がく。　

忙しいんだけどな

そういう時に限ってなんだか無性にこういうことがやりたくなってしまう

我ながら・・・

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Posted by haco at 12:45 │Comments(6) │たべもののこと

おやつ。

春休みになりました

伸ばし伸ばしにしていた次男の入学準備に

毎年この時期と決めてやっている家の中の大掃除

それから引き継いだ役員のお仕事・・・と

ここのところ大忙し。

珍しくパソコンに向かう暇もなかったほど。

それからもうひとつ。

行動を起こそうとしていることがあって

それがきちんと決まれば・・・ますます忙しくなるかな

変化の春にしたいなぁ・・・

とはいっても子どもたちには楽しい春休み

おなかもすく訳で

10cm の小さな型

↑　わたしのは　thyme's time で。

シフォン型 10cm

↑　楽天

手の平サイズのかわいい大きさです

膨らむとまた可愛い！

ちゃんとしゅわっとします

分量としては 17cm 型用のレシピで 10cm が 3つ分

180℃ 12分焼いた後 160℃ で 10分焼いたら完成です

プレーンタイプが好きだけど

今度はホウレンソウとかで作ってみようかな

＋＋＋＋＋

更新の出来ない間もたくさんの方に訪問して頂き

本当にありがとうございます。

ありがとうございます
↑　↑　↑
ぽちりとして頂けるとうれしいです <(_ _*)>

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Posted by haco at 11:00 │Comments(0) │たべもののこと

ランチ。

　　　　　　　なんて気持ちのいい景色なの！

我が家の野菜好き男子の中でも特に野菜好きなのが次男

スーパーに行くとブロッコリーを手に「買ってくれ」とおねだりしてくる彼。

サラダに煮物なんでもござれ

好物はと聞くと「筍の煮物」。

そんな彼と一緒に行ってみたかった場所へようやく行けました

旬の野菜を美味しく頂けると評判の

ぶらぼぅファーム　さん。

辿り着いて目に飛び込んできた景色に心を奪われてしまいました！

でもしっかり食べるよ！

わたしはピザランチを

次男はラザニアを頼みました

まず運ばれてきたサラダがおいしーーー！

にんじんも大根もそれから初めて食べた菊芋のおいしいこと！

菊芋は　その栄養から「天然のインスリン」と呼ばれているのだとか！

豆乳ベシャメルソースのぶらぼぅ白菜のラザニア

ぶらぼぅ野菜のピザ

ほんとぶらぼぅですよ！

店内には野菜を売っているコーナーも。

次男は

産まれてからこれまで月に一度病院で健診を受けなくてはならなくて

それがいつしか病院帰りに行く二人だけのお楽しみランチの約束になっていました

そして

4月の小学校入学を前に

これからは半年に一度の健診でいいとの結果が！

ちょっぴりほーーんのちょっぴり二人だけの時間が減ることに寂しさを感じもしましたが

でも

嬉しかったなぁ・・・

これまで頑張ってきたもんね

そんな二人だけの時間に

次男の好きな美味しい野菜をたっぷり食べれて幸せでした！

ここを選んで良かったなぁー。